Главное
в россии
в мире
КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Кофейни января. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то…
Кофейни декабря. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то…
Кофейни ноября. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то…
«Гид по кофейням»: где есть сырники в Москве?
Кто-то готов есть их на завтрак, кто-то – на десерт, а кто-то - в любое время суток. Это мы про сырники, которые стали, пожалуй, классическим и традиционным блюдом московских кофеен.…
концепции кофеен
Кофейня с шоколадным акцентом
Недавно команда КИЧ побывала в гостях в кофейне-шоу-руме компании Choco Терапия, которая занимается производством высококачественных какао-смесей, кофе, а также оснащением кофеен под ключ.…
Андрей Макаров о «Шоуруме Торрефакто»: «Одно могу сказать – планы по развитию точно есть!»
На Центральном рынке Москвы появилось необычное для такой торговой площадки, хотя и обновленной, заведение – «Шоурум Торрефакто». КИЧ не мог не обратить внимание на это событие и сразу…
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
Партнер глобальной сети кофеен на Ближнем Востоке объявляет о сокращении персонала в кофейне
Группа Alshaya, которая управляет кафе Starbucks на Ближнем Востоке и в Северной Африке (MENA), объявила о сокращении персонала из-за продолжающихся проблем. – В результате постоянно…
Цены на какао упали с рекордного уровня: трейдеры фиксируют прибыль
Фьючерсы на какао упали с рекордных максимумов, поскольку инвесторы, возможно, зафиксировали некоторую прибыль. За последние недели цены на сельскохозяйственные товары резко выросли, показав…
В 2023 году в Туркменистан было импортировано свыше 6,5 тыс. т кофе и какао-продуктов
В прошлом году Туркменистан импортировал более 6,5 тысяч тонн кофе и какао-продуктов. С января по декабрь 2023 года на туркменский рынок было завезено 6 555 т кофе и какао-продуктов, основная…
Создан новый пищевой фермент для снижения уровня акриламида в растворимом кофе
Этот инновационный ферментный продукт предлагает практическое решение для производителей растворимого кофе – акрилераза может эффективно снизить уровень акриламида, не ухудшая вкус и не…
5 минут кипячения удаляют из водопроводной воды до 90% микропластика
Наночастицы пластика, содержащиеся в водопроводной воде (NMP), до сих пор мало изучены с точки зрения их влияния на здоровье человека. Результаты нового исследования учёных говорят о том, что…
Чайные фабрики Кении стремятся к прямым продажам
Чайный сектор переживает серьезный кризис, поскольку непроданная продукция, оцениваемая в 236 млн кг, продолжает накапливаться на складах. 40% непроданной продукции хранится на складах 24…
Шри-Ланка рассчитывает на поддержку цейлонского чая со стороны ЕС
Шри-Ланка выразила оптимизм по поводу обеспечения защиты цейлонского чая со стороны Европейского Союза (ЕС) в течение следующих 12-18 месяцев. Председатель Совета по чаю Нирадж Де Мел…
Традиционная чайная индустрия сталкивается с проблемами и требует государственной поддержки
Представители Чайной ассоциации Индии (TAI) подчеркнули основные проблемы, стоящие перед традиционной чайной промышленностью Северной Бенгалии, включая растущий малый чайный сектор, стагнацию…
В Ассаме возбуждены дела против 30 чайных плантаций из-за ненадлежащего медицинского обслуживания
Согласно официальным источникам, сотрудники Министерства труда в прошлом году проинспектировали чайные плантации и обнаружили, что 30 чайных плантаций в районах Сонитпур, Тинсукиа, Голагхат,…
Cоздание в Петербурге перевалочного терминала для какао-бобов снизит цены
В Санкт-Петербурге планируют построить перевалочный терминал экспортируемых из Африки в Россию какао-бобов. Это поможет снизить цены на шоколадное сырье, считает директор Института Африки…
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
Коротко
- Гиганты какао-индустрии сокращают производство
- «Вместо перекуса»: Россияне не откажутся от кофе навынос из-за роста цен в 10%
- Ученые из Техасского университета опровергли мнение о вреде кофе для людей с нерегулярным сердцебиением
- К проекту «Московское чаепитие» присоединилось более ста отелей и ресторанов
- Паника на рынке какао: цены достигли максимума с 1977 года